Foursquare Indelible
Land: Barbados
Alkohol %: 48
Lagret: 11 år (ex bourbon, ex. zinfandel)
Pris: 895,-
Sukker g/L: 0-5
Duft:
Mørk chokolade, brun farin, cola, ristet kokosnød, figner, syrlige kirsebær og træagtige noter af vanilje og lak
Smag:
Søde syrlige bær, mørk chokolade ganache. Et strejf af kogt banan og brun farin i baggrunden
Mere info
Med Indelible 11 års, den 18. udgivelse i “Exceptional Cask Series”, vender masterdestiller Richard Seale tilbage til Zinfandel fadene. Hans originalversion konverterede en hel del mennesker til at nyde en virkelig kompleks rom, og som faktisk efterlod sig, et uudsletteligt præg på deres ganer.
Som med alle Foursquares almindelige udgivelser, er dette en blanding af rom fra deres pot still og traditionelle twin-column coffey still. Derudover er dette en blanding af en rom, der udelukkende har lagret på ex-bourbon fade i 11 år. Samt en rom, der først har lagret på ex-zinfandel fade i 5 år, før den blev overført til ex-bourbon i yderligere 6 år. Lagring på vinfade kan være et meget hårdhændet værktøj. Men i Richard Seales detaljebevidsthed ser det ud til, at det altid fungerer som værende perfekt til Foursquares signatur.
