Clement Premiere Canne

Land: Martinique
Alkohol %: 40
Lagret: 2 år
Pris: 229,-
Sukker g/L: 0-5

Duft:

Frisk og floral med citrus og mandel.

Smag:

Elegant sødme med noter af hvid peber og græs

 

En god middel rom

Kan drikkes, men bedre er smagt

Mere info

Cléments grundlægger, Homére Clément, købte plantagen Domaine L’Acajou i 1887 – et tidspunkt hvor stort set alle sukkerrørsplantager i Martinique skrantede pga. roens voksende dominans over sukkermarkedet. Men Monsieur Clément så det som en mulighed for at skifte fokus, og han supplerede plantagen med et destilleri, inspireret af de franske brandies han som ung studerende havde drukket i Paris.

I dag spænder sortimentet lige fra ”rhum blanc” – oplagt til cocktails – til gamle vintages og sjældne single casks ved usædvanligt høje aftapningsstyrker for agricole-rom.

Serveringsforslag: Prøv den i daiquiris eller den franske klassiker, ti’punch:

6 cl Clément Blanc (eller Vieux)
1 barske rørsukkersirup
1 god kile lime