Diplomatico Seleccion Familia
Land: Venezuela
Alkohol %: 43
Lagret: op til 12 år
Pris: 439,-
Sukker g/L: 20
Duft:
En velafbalanceret duft af honning og røde frugter efterfulgt af vanilje og egetræsnoter
Smag:
I smagen findes noter af træ og blommer kombineret med karamel og en lang afrundet eftersmag
Mere info
Selección de Familia er en mørk rom fadlagret op til 12 år på nøje udvalgte fade. Rommen er lidt tørrere, mere kompleks og krydret end deres signatur Reserva Exclusiva men fortsat med den bløde afrundede stil, som har gjort Diplomático rom så populær.
Primært destilleret i kobber ”pot stills” hvilket giver kompleksitet. Dertil blendes det med ca. 10% rom, der er destilleret på ”batch kettle” og kolonnedestilleret. Efter destillering lagres rommen på amerikanske hvide egetræsfade. Herefter udvælges de bedste fade til efterlagring på gamle Bourbon, whisky og sherry træfade. Her tilsættes deres egen produceret dosage, så den færdige rom indeholder 20g/l.
